低聚果糖（Fructooligosaccharide.简称FOS），又名果寡糖，是一种不被人体消化吸收，能在肠道内迅速增殖双歧杆菌等益生菌增生剂。低聚果糖因其独特的化学结构和生理功能，作为微生态非活菌制剂，区别于一般的普罗生菌活菌补充剂，不会被抗生素抑杀，与抗生素同用时可有效地防治服用抗生素引起的肠道菌群紊乱等许多不良反应，故也称“抗生素的好伴侣”。
低聚果糖的保健作用
目前低聚果糖产品在日本、韩国、欧美国家及台湾地区已得到广泛应用，得益于科学家对其作用功能的科研成果，包括以下几个方面：
1、促进双歧杆菌增殖 双歧杆菌在肠道内数量越多越好。据报道，人体每日摄入20克低聚果糖，持续数周，可使肠道内双歧杆菌数量增殖100倍，是最有效的双歧因子之一。儿童摄入低聚果糖，在改善儿童肠道健康、提高机体免疫力和促进儿童生长发育方面起着重要作用。
2、防止上火 试验表明，人体每天摄入低聚果糖，3周之内，即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%有害细菌毒素的产生。从而减少有毒代谢物引起的热气或上火、口臭、口苦等现象。同时减轻肝脏的解毒负担，起到保护肝脏的作用。
3、营养作用 在肠道内可以自然合成维生素B1、B2、B6、B12、烟酸及叶酸，从而提高人体新陈代谢水平，改善肠道的功能，提高免疫力和抗病力，减少口腔溃疡的发生。
4、促进人体对矿物质的吸收 在大肠内被细菌发酵生成L－乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收；实验证实，低聚果糖促进钙的吸收率达70.8%。因此，低聚果糖可以促进儿童生长发育。
5、防止便秘 低聚果糖在肠道内通过双歧杆菌发酵，会产生大量的短链脂肪酸，这种脂肪酸能够刺激肠道蠕动、增加粪便湿润度并保持一定的渗透压，从而防止便秘的产生。
6、防止龋齿 低聚果糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积、产酸和腐蚀的产所，因此，可以防止龋齿。
7、美容作用 低聚果糖在肠道内减少毒性代谢产物的生成，同时迅速将毒性代谢物排出体外，排除肠道内的宿便，即给“肠子洗个澡”，减少毒性代谢物对皮肤的损伤，儿童可以减少过敏的发生，成人可以防止面疮、青春痘、黑斑、雀斑、老人斑，使皮肤亮丽，起到排毒养颜的作用。
8、降低血脂 人体试验证实，摄入低聚果糖可降低血清胆固醇水平。每天摄入低聚果糖，持续2周至3个月，总血清胆固醇可降低20－50dl。
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